For at amerikanere trygt skal kunne glede seg over innenlandsk dyrket frukt og grønnsaker, er det viktig for de som er ansvarlige for dyrking, distribusjon og frakt av ferske råvarer å ha full synlighet i forsyningskjeden. Og selv om vi har kommet langt i den forbindelse de siste årene, er realiteten at sporbarhet alltid kan forbedres. I dagens innlegg skal vi se nærmere på hvorfor det er så viktig å fikse sporbarheten din med ferske råvarer og hvordan du best oppnår disse målene.
Hvorfor er sporbarhet med ferske produsenter så viktig?
La oss først snakke om hva matsporbarhet er og hvorfor sporbarhet av ferske råvarer er viktig i hele bransjen. Sporbarhet er definert som evnen til å følge eller spore produkter gjennom hele forsyningskjeden. Når det gjelder fersk frukt og grønnsaker, oppnås ofte sporbarhet gjennom unike bokstav-og-nummer-kodingssystemer. I teorien vil enhver produsent være i stand til å spore produktene tilbake til det spesifikke feltet det kom fra og videre til den eventuelle kjøperen (som ofte er distributøren). Distributører må igjen kunne spore produktene sine til avsenderen og deretter til butikken eller den endelige selgeren før de blir kjøpt av forbrukeren.
Sporbarhet er nøkkelen i praktisk talt alle bransjer, men det er spesielt for de som jobber i landbruket. Dagens forbrukere ønsker å vite hvor maten kommer fra, slik at de kan ta sosiale og miljøbevisste beslutninger om hvilke virksomheter de støtter. Når du har tilgang til imponerende sporbarhetssystemer, kan du gi den informasjonen som et salgssted. Du har kanskje allerede investert i arbeidsstyringssystemer av noen av de samme grunnene.
Men i mange tilfeller kommer sporbarhet til å spille under tilbakekalling av mat eller rapporter om matbåren sykdom. I følge FDA-data skjedde det sannsynligvis de fleste tilfeller av matforurensning som resulterte i matbårne sykdommer mellom 1996 og 2010 under oppvekst-, høstings-, pakke-, holde- eller transportprosessene. Hvis en ferskvarevare blir forurenset, vil sporbarhet tillate beskyttelse av forbrukernes helse, samtidig som potensielle tap for dyrkere, avsendere og distributører minimeres. Hvis sporbarheten din er sunn, trenger du ikke å huske en hel masse varer; i stedet kan du identifisere hvilke produkter som blir berørt, hvor de for tiden selges, og potensielt huske dem med større nøyaktighet. I hovedsak kan overlegen sporbarhet prioritere folkehelsen og helsen til bedriften din.
Hvordan kan dyrkere, distributører og avsendere forbedre sporbarheten deres med ferske produsenter?
Til syvende og sist er en av de beste måtene å forbedre sporbarhet av ferske produkter ved å bruke programvare for styring av forsyningskjeder. Leverandører av programvareleverandører forstår kjeden som mange produsenter, distributører og avsendere møter når de følger med på forskjellige aspekter av oppfyllingsprosessen. Men heller enn å stole på utdaterte metoder for sporbarhet og deretter risikere skader på merkevaren eller kundene dine, er det best å la programvare for styring av forsyningskjeder gjøre jobben. Du kan enkelt overføre fra et papirsystem til et digitalt system, slik at organisasjonen din kan ta i bruk den nyskapende teknologien for å beskytte merkevaren, leverandørene og sluttkundene dine.
Hvis du vil være kompatibel, øke effektiviteten, få trygghet og redusere frustrasjoner, vil du fokusere mer på sporbarhet i 2020. Vår programvare for styring av forsyningskjeder kan hjelpe deg med å nå dette målet. For å komme i gang eller for mer informasjon, vennligst kontakt oss nå!
Be om en Demo
Trenger du mer informasjon?
Solutions
